Bí kíp thưởng thức món chả cá cuốn bánh tráng hiếm nhất trên hòn đảo Cù Lao Xanh năm 2023

Nói là quán nhưng chỗ này chỉ có một chiếc bàn gỗ dài để kê những thứ vật dụng và vài chiếc ghế nhựa cho khách. Chủ quán là cô Ba. Cô cùng người thân dọn hàng ra bán đến nay cũng được gần chục năm, từ hồi có khách du lịch ra đảo.

Share This:

Với nhiều đặc sản trứ danh như bánh ít lá gai, rượu Bầu Đá hay nem chợ Huyện, ẩm thực đất Võ đem đến cho du khách một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Tuy nhiên, không ai có thể bỏ qua món chả cá cuốn bánh tráng dân dã đặc trưng của đất Nẫu – món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn.

Khám phá Cù Lao Xanh (Quy Nhơn, Bình Định) trong một ngày nắng rực rỡ và biển cả lặng lẽ không một mảnh mặt nước sóng vỗ. Nếu nằm lòng cầu tàu và nhìn về phía bên phải, bạn sẽ phát hiện một quán nhỏ nằm khuất dưới hàng cây bàng xanh rì, nơi bạn có thể tận hưởng những đồ uống tươi mát như dừa trái, cà phê hay nước ngọt và đặc biệt hơn, hãy thử món chả cá cuốn bánh tráng với hương vị độc đáo không ai sánh bằng.

5 lưu ý khi đi du lịch tại Cù Lao Xanh

1. Điều kiện thời tiết: Mùa hè thường rất nóng, vì vậy bạn nên chuẩn bị đủ nước uống và đeo nón bảo hiểm để tránh bị nắng đầu. Ngoài ra, bạn cũng nên mang theo kem chống nắng và thuốc cứu trợ trong trường hợp cần thiết.

2. Điều kiện giao thông: Cách duy nhất để đến Cù Lao Xanh là bằng tàu thuyền, vì vậy bạn cần phải đặt vé trước để đảm bảo chỗ và không bị mất thời gian chờ đợi. Bạn cũng nên kiểm tra lịch trình tàu thuyền trước khi đi để tránh bị lỡ chuyến.

3. Điều kiện ăn uống: Món chả cá cuốn bánh tráng là đặc sản nổi tiếng của Cù Lao Xanh, nhưng bạn nên chọn nhà hàng uy tín để đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, nên tránh ăn quá nhiều để không gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

4. Điều kiện văn hóa: Cù Lao Xanh là vùng đất của người dân tộc Ba-na, nên bạn nên tôn trọng và học hỏi văn hóa địa phương. Bạn cũng nên chuẩn bị trang phục phù hợp và không nên quấy rối các sinh hoạt của người dân địa phương.
Điện Biên còn chờ đợi Lễ hội ném đầy sắc màu vào năm 2023
Điểm danh kinh nghiệm Du lịch đảo Phú Quý 2023: Phương tiện, ẩm thực, nghỉ dưỡng… Tất cả tại đây!
Khám phá Lai Châu trong mùa nước đổ năm 2023: Trải nghiệm không gian tuyệt vời của tự nhiên!

5. Điều kiện an toàn: Cù Lao Xanh là một hòn đảo hoang sơ, nên bạn nên tuân thủ các quy định an toàn, không bơi lặn ở những vùng biển có dòng chảy mạnh và không cho trẻ em đi một mình. Bên cạnh đó, bạn cũng nên mang theo đủ tiền mặt và giấy tờ tùy thân để phòng trường hợp khẩn cấp.

Tuy là quán cóc ven đường nhưng cả đảo chỉ mỗi nơi này có món chả cá cuốn bánh tráng. Ảnh:

Cô Ba kể lại, do sống ngay biển và ít khi vào đất liền, nên chả cá là do tự nhà làm, tận dụng nguồn cá dồi dào được đánh bắt từ ngư dân trên đảo.

Cô Ba, the master of making fish cake, carefully selects the freshest and firmest types of seafood such as tuna, barramundi, and escolar. Adding the perfect amount of salt and pepper to the mixture is the trickiest part, as the earthy aroma of the fish must be retained but not overwhelmed by any lingering fishy smells.

Video Player is loading.

Hiện tại 0:23

Thời lượng 1:00

Đã tải: 0%

Tiến trình: 0%

Cần biết khi đi du lịch tại Cù Lao Xanh

1. Thời gian và địa điểm bán:
– Hàng chả cá cuốn bánh tráng chỉ được bày bán vào dịp lễ 30/4 và 1/5 trên đảo Cù Lao Xanh, tỉnh Bình Định.
– Địa điểm bán chả cá cuốn bánh tráng thường được cập nhật trên các trang mạng xã hội hoặc hỏi thông tin tại quầy thông tin trên đảo.

2. Giá bán và các loại chả cá:
– Giá bán của một cuốn chả cá cuốn bánh tráng thường dao động từ 10.000 đến 1
5.000 đồng.
– Các loại chả cá được bày bán gồm chả cá lóc, chả cá ngừ, chả cá mai và chả cá thu.

3. Lưu ý về vệ sinh và an toàn:
– Khi mua chả cá cuốn bánh tráng, lưu ý đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
– Không mua và sử dụng các loại chả cá không rõ nguồn gốc hoặc có vấn đề về an toàn thực phẩm.
– Nên đeo khẩu trang, rửa tay thường xuyên và giữ khoảng cách an toàn với người xung quanh để đảm bảo sức khỏe và phòng chống dịch bệnh.

Quán chả cá cuốn bánh tráng gần 10 năm ở đảo Cù Lao Xanh. Video:

Lý do khiến món ăn khác biệt so với các cách thông thường là bởi cách biến tấu của người chủ. Ngoài các nguyên liệu thông thường là bánh tráng, chả cá và rau sống thì món ăn còn được người chủ cho thêm trứng và bánh giòn – một loại bánh được làm từ bột gạo, chiên giòn rụm.

Bên cạnh đó, không thể không kể đến vị nước chấm ngon tuyệt, được chủ nhà Ba tự tay pha chế bằng những gia vị đặc biệt, tạo nên một hương vị đậm đà, cực kỳ hấp dẫn và thơm ngon. Sự khác biệt của nước chấm này còn ở cách nấu trên bếp lửa, để cho ra được một loại nước với cảm giác thơm, mịn và đậm đà hơn. Khi chấm với chả cuốn, một món ăn gắn bó với ẩm thực miền Trung, bạn sẽ cảm nhận được sự hài hòa giữa các gia vị ngọt, mặn, cay và vị chua nhẹ tạo nên một hương vị tuyệt vời không thể quên.

Đắm mình vào mùi thơm ngào ngạt của cá cuộn trong chiếc bánh tráng giòn, kết hợp với trứng luộc, dưa leo và rau răm tươi mát, khiến ta không thể cưỡng lại được khi chấm miếng bánh cuốn trong chén nước chấm thanh mát.

Đảo Cù Lao Xanh vẫn còn giữ nguyên vẻ đẹp hoang sơ và chưa được khai thác thương mại. Tuy nhiên, đây cũng là cơ hội để bạn tận hưởng những trải nghiệm độc đáo và thưởng thức những món ăn địa phương đậm chất mà chỉ có trên đảo.

Di Vỹ