Bún suông của Trà Vinh - Món ăn đặc sắc không thể bỏ qua!

Bún suông của Trà Vinh – Món ăn đặc sắc không thể bỏ qua!

Khám phá vùng đất Trà Vinh - nơi hội tụ hương vị đậm đà từ ba dân tộc Kinh, Khmer và Hoa, ngoài những món ăn đã trở thành biểu tượng như bún nước lèo, bánh canh Bến Có hay mắm bò hóc, đừng quên thưởng thức món bún suông đầy hấp dẫn.

Share This:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest

Khám phá vùng đất Trà Vinh – nơi hội tụ hương vị đậm đà từ ba dân tộc Kinh, Khmer và Hoa, ngoài những món ăn đã trở thành biểu tượng như bún nước lèo, bánh canh Bến Có hay mắm bò hóc, đừng quên thưởng thức món bún suông đầy hấp dẫn.

Món Bún suông hấp dẫn với thành phần chính gồm bún, thịt ba chỉ và những con tôm tươi mập mạp được nặn thành miếng chả dài, tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng. Chỉ có tôm tươi mới được lựa chọn để đem về rửa sạch, cắt đầu đuôi và bóc vỏ, mang lại sự ngon miệng và ấn tượng đáng nhớ cho thực khách.



Bún suông của Trà Vinh - Món ăn đặc sắc không thể bỏ qua!

5 lưu ý khi đi du lịch tại Trà Vinh

1. Điểm đến và thời gian: Trà Vinh là tỉnh thuộc miền Tây Nam Bộ, nơi có khí hậu nóng và ẩm thường xuyên, do đó nếu bạn muốn thưởng thức món bún suông của Trà Vinh thì nên đến vào thời gian từ đầu tháng 4 đến cuối tháng 9, khi thời tiết không quá oi bức.

2. Địa điểm mua bún suông: Món ăn này thường được bán tại các quán ăn, hàng ăn vặt trên đường phố hoặc ở các quán ăn truyền thống. Chọn những quán ăn có người đông đúc nhất để bạn có thể chọn được những phần bún suông tươi và ngon nhất.

3. Cách chế biến: Bún suông là món ăn được làm từ bún tươi, thịt heo, hành tím, rau thơm và gia vị. Khi ăn, bạn nên trộn đều bún suông với nước lèo, gia vị và rau thơm để tăng thêm hương vị cho món ăn.

4. Giá cả: Giá của món bún suông Trà Vinh thường rất phải chăng, từ 10.000 đến 20.000 đồng/ phần tùy theo quán ăn.

5. Phối hợp ăn uống: Bún suông Trà Vinh thường được ăn kèm với nước mía, sinh tố, trà đá, để tạo thêm vị ngọt giải nhiệt cho cơ thể. Điều này giúp bạn có thể thưởng thức món ăn một cách ngon hơn mà không lo bị nóng.

Mỗi tô bún suông có giá từ 15.000 đến 25.000 đồng. Ảnh:

Tỏi, hành khô bóc vỏ băm nhuyễn sẽ được cho cùng tôm vào máy xay, đến khi tất cả hòa quyện vào nhau tạo thành hỗn hợp sánh mịn. Lấy phần tôm trên vào tô, thêm vào hạt tiêu, muối, bột năng, bột nêm và màu dầu điều để tạo sắc vàng bắt mắt.

Để tạo ra món chả dai nhuyễn hoàn hảo, người nấu cần phải dành nhiều thời gian và công sức để quết và nắn từng gram chả. Nước dùng béo ngọt được ninh từ xương heo, được gia vị hoàn hảo với dầu hạt điều, muối, tiêu và bột nêm, trước khi được kết hợp cùng tôm thơm ngon và những hạt điều giòn tan.

Sắc nước dùng của bún suông vô cùng độc đáo, khác biệt hoàn toàn với các món bún khác khi mang màu nâu hấp dẫn do sự kết hợp tuyệt vời giữa me và tương hột, tạo nên hương vị chua thanh đặc trưng và hương thơm ngào ngạt quyến rũ.

Sự độ dài và độ ngắn của phần chả tôm phụ thuộc vào sở thích cá nhân của từng đầu bếp. Sau khi cho chả tôm vào nồi, đun thêm trong khoảng 5 – 10 phút, đến khi chả tôm nổi lên mặt nước và chuyển sang màu vàng óng, thì đó cũng là thời điểm chính xác để được tẩm nấu đầy đủ.

Không chỉ thơm ngon hơn, món bún Trà Vinh còn được trang trí thêm với vài lát thịt ba chỉ luộc, giá trụng, rau xà lách và bắp cải trắng bào sợi, tạo nên một sự hài hòa tuyệt vời. Nước chấm hấp dẫn của chén bún cũng được pha trộn từ tương xay và ớt xay, đảm bảo mang đến cho thực khách trải nghiệm tuyệt vời.

Khi đến Trà Vinh bạn có thể tìm gặp quán bún suông chỉ chuyên bán vào các buổi chiều tối trên đường Điện Biên Phủ hoặc quán trên đường Hùng Vương.

Cần biết khi đi du lịch tại Trà Vinh

1. Địa điểm: Bún suông là đặc sản của đất Trà Vinh, có thể tìm thấy ở các quán ăn, nhà hàng trên địa bàn thành phố Trà Vinh và các huyện lân cận như Càng Long, Cầu Kè.

2. Thành phần chính: Bún suông là sự kết hợp giữa bún tươi và các loại thịt heo, tai heo, lòng heo, bánh phồng tôm và rau thơm như hành lá, ngò gai, lá giang, xà lách, rau thia canh. Phần nước dùng được làm từ xương heo, hành, gừng, nguyệt quế, tỏi.

3. Cách ăn: Khi ăn bún suông, bạn có thể cho thêm chút nước mắm, muối tiêu, ớt tươi để thêm hương vị đậm đà. Bún suông thường được ăn kèm với các loại rau sống, dưa leo, chấm nước mắm hoặc nước mắm đậu phộng. Nên ăn nóng để cảm nhận được vị ngon tuyệt vời của món ăn này.

Xem thêm: Nét duyên thầm của thành phố Trà Vinh

Lan Thoa

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
Scroll to Top