Chinh phục vị giác với bánh củ chuối dân dã Bắc Kạn năm 2023.

Bánh ngọt ngào này có nhân đậu xanh thơm ngon, được cuốn trong lá chuối rừng và nướng chín bằng tay tài hoa. Chỉ trong 30 phút, bánh được hoàn thiện với ngoài vỏ giòn tan và nhân bên trong mềm mịn, không bị khô hoặc quá nát.

5 lưu ý khi đi du lịch tại Bắc Kạn

1. Khám phá nguồn gốc và lịch sử của bánh củ chuối: Trước khi thưởng thức, hãy tìm hiểu về nguồn gốc của món bánh này và câu chuyện lịch sử phía sau nó để hiểu rõ hơn về món ăn dân dã này.

2. Tìm hiểu về cách làm bánh củ chuối: Nếu bạn muốn thử làm bánh củ chuối tại nhà, hãy tìm hiểu về cách làm bánh này để có thể nấu được món ăn ngon và đúng chuẩn.

3. Chọn địa điểm và thời gian thưởng thức phù hợp: Bánh củ chuối thường được bán vào mùa hè, vì vậy hãy tìm hiểu về địa điểm và thời gian bán để có thể thưởng thức món ăn ngon nhất.

4. Tìm cách chọn bánh củ chuối ngon nhất: Tùy vào khẩu vị và sở thích, bạn có thể chọn loại bánh củ chuối có nhân đậu đỏ, trứng muối, xôi và các loại gia vị khác. Tuy nhiên, hãy chọn những quầy bán uy tín và đảm bảo vệ sinh để tránh mua phải bánh không tốt.

5. Kết hợp bánh củ chuối với đồ uống phù hợp: Bánh củ chuối thường được ăn kèm với trà, café hoặc sinh tố để tăng thêm hương vị và thú vị cho bữa ăn. Hãy chọn đồ uống phù hợp để tăng thêm trải nghiệm thú vị.

Bánh củ chuối bên dòng sông Cầu ở huyện Chợ Mới, Bắc Kạn gây ngạc nhiên cho du khách với tên gọi độc đáo và hương vị dân dã của người Tày.

Chuẩn bị nguyên liệu cho bánh củ chuối là một quy trình đầy thử thách, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tâm huyết của người chế biến. Họ phải dành hàng giờ đi khuấy đất rừng, lựa chọn những củ chuối bánh tẻ đẹp nhất rồi chăm chỉ tinh chỉnh từng chi tiết. Cuối cùng, món bánh củ chuối truyền thống được tạo ra với phần nhân sánh mịn đến tuyệt hảo.

Chinh phục vị giác với bánh củ chuối dân dã Bắc Kạn năm 2023. — Bánh củ chuối là món quà dân dã của người Bắc Kạn. Ảnh:

Cùng thắm vào bột củ chuối nhuyễn một chút bột nếp, kết hợp tinh tế để tạo ra một loại bánh vừa mềm vừa mịn liệu có phải là điều khó khăn không? Đừng lo, chỉ cần sử dụng những hạt gạo mới và đủ chất để ngâm qua đêm và xay nhuyễn, bạn cũng có thể tạo nên những chiếc bánh tuyệt vời nhất.

Cần biết khi đi du lịch tại Bắc Kạn

1. Nơi mua bánh củ chuối uy tín: Khi đến Bắc Kạn vào dịp lễ 30/4 và 1/5 để thưởng thức bánh củ chuối dân dã, bạn cần tìm nơi mua bán đáng tin cậy để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Có thể tham khảo các cửa hàng bánh củ chuối nổi tiếng như: Cửa hàng bán trên phố Hùng Vương, quận Long Biên, Hà Nội hoặc Cửa hàng bánh củ chuối Ngân Sơn, bản Dà Dê, xã Ngân Sơn, Bắc Kạn.

2. Thực đơn và giá cả: Bánh củ chuối là một món ăn địa phương phổ biến ở Bắc Kạn, với nhiều loại như: bánh củ chuối, bánh củ chuối xiêm, bánh củ chuối nhân mứt… Giá cả của mỗi loại bánh dao động từ 1
5.000 – 2
5.000 đồng/túi.

3. Hạn sử dụng: Do bánh củ chuối thường được làm từ nguyên liệu tự nhiên, do đó có thể không được bảo quản tốt thì sẽ dễ bị hỏng. Vì vậy, bạn nên dùng bánh củ chuối trong vòng 1-2 ngày sau khi mua, tránh để quá lâu để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Thoạt trông bánh củ chuối giống bánh gai, nhưng khi tước từng lớp mỏng của lá ra, bạn sẽ nhìn thấy một lớp nhân màu cánh gián, dẻo dính.

Hãy kết hợp hương vị ngọt thanh của nhân đậu đường và thơm mát của củ chuối rừng trong một chiếc bánh đầy phấn khích. Chỉ với 5.000 đồng, bạn đã có thể tận hưởng niềm vui của việc nhẩn nha thưởng thức món bánh tuyệt vời này.

Xem thêm: Bánh rế – món ăn lót dạ trên đường đi Phan Thiết

Anh Phương