Khám phá 5 món đặc sản Sa Đéc mới nhất đến năm 2023

Hủ tiếu Sa Đéc - món ăn đặc trưng đã nổi danh khắp cả nước không chỉ vì hương vị thơm ngon, mà còn bởi sợi hủ tiếu mềm mịn từ bột gạo được trụng nhanh qua nước sôi. Điều đó là bí quyết tạo nên hương vị đậm đà tròn vị của món ăn này.

5 lưu ý khi đi du lịch tại Đồng Tháp

1. Nên đến Sa Đéc vào mùa hè để thưởng thức tốt nhất những món ăn đặc sản của địa phương như bánh tét lá sen, đậu hũ nhồi thịt, tôm hùm rim, lẩu cá linh hay bánh pía Sa Đéc.

2. Nên tìm hiểu về nguồn gốc và cách chế biến của từng món ăn để có thể đánh giá chính xác chất lượng và cảm nhận hương vị đặc trưng của Sa Đéc.

3. Nên chọn các quán ăn uy tín và được đánh giá bởi những người địa phương có kinh nghiệm để tránh mua phải những món ăn không đảm bảo chất lượng.

4. Nên thử các món ăn mới lạ và độc đáo của Sa Đéc như bánh trôi Sa Đéc hay chè sữa đặc biệt.

5. Nên kết hợp việc thưởng thức đặc sản với việc tham quan các điểm du lịch địa phương như Vườn Quốc Gia Tràm Chim hay Làng hoa Sa Đéc để tận hưởng những trải nghiệm đầy thú vị.

Hủ tiếu Sa Đéc – món ăn đặc trưng đã nổi danh khắp cả nước không chỉ vì hương vị thơm ngon, mà còn bởi sợi hủ tiếu mềm mịn từ bột gạo được trụng nhanh qua nước sôi. Điều đó là bí quyết tạo nên hương vị đậm đà tròn vị của món ăn này.

Chà muối kỹ các nguyên liệu như gan, cật, thịt để loại bỏ mùi hôi khó chịu và nước lèo được nấu từ xương ống hầm, vớt bỏ bọt để giữ nguyên hương vị tuyệt vời. Sử dụng vài con khô mực nướng và tôm khô để tạo thêm độ ngọt thơm đặc trưng cho món ăn của bạn.

Với mùi thơm nồng nàn và hương vị đậm đà, Tô hủ tiếu Sa Đéc không chỉ gây ấn tượng bởi nước súp trong, sợi bánh trắng nhẹ nhàng mà còn bởi sự đan xen tài hoa giữa gan heo, thịt, cật, trứng cút… được sắp xếp cẩn thận trên mỗi chiếc bát hủ tiếu. Thêm vào đó, những loại rau củ tươi ngon như hẹ, giá, xà lách cùng với tiêu điểm như ớt tươi, sa tế… chắc chắn sẽ khiến bạn say mê món ăn này ngay từ lần đầu thưởng thức.

Bánh tằm bì

Bánh tằm bì – món đặc sản vùng Sa Đéc khiến thực khách chẳng thể cưỡng lại. Sợi bánh tằm được làm kỳ công từ bột gạo và bột năng, giúp cho món ăn trở nên hấp dẫn và độc đáo. Phần bì cắt nhuyễn được trộn đều với các loại gia vị và rau thơm tươi ngon, kết hợp cùng nước mắm chua ngọt và nước cốt dừa béo ngậy, tạo thành hương vị hấp dẫn đầy ấn tượng.

Đĩa bánh tằm nóng hổi, phủ đầy rau thơm, giá, dưa leo, bì, chả giò và nước mắm chua ngọt cùng nước cốt dừa đầy hương vị. Từng sợi bánh tằm bự hòa quyện với hương vị đậm đà, cay cay của nước mắm và vị béo ngọt của cốt dừa, tạo nên khẩu vị đầy mê hoặc.

Cá lóc nướng trui

Cần biết khi đi du lịch tại Đồng Tháp

1. Đến sớm: Vì đây là dịp lễ nên sẽ có rất đông khách tham quan và ăn uống. Bạn nên đến sớm để tránh đợi lâu và có thể thưởng thức năm món ăn đặc sản Sa Đéc tươi ngon nhất.

2. Cân nhắc giá cả: Trong ngày lễ, giá cả của các món ăn có thể cao hơn so với ngày thường. Bạn nên cân nhắc trước khi đến và nên hỏi giá trước khi đặt món để tránh bị lừa đảo.

3. Tìm hiểu về các món ăn: Năm món ăn đặc sản Sa Đéc có thể khác nhau tùy vào từng nơi và quán ăn. Bạn nên tìm hiểu về các món ăn này trước khi đến để có thể đưa ra quyết định chọn món phù hợp và ăn ngon nhất.

Đỉnh cao của ẩm thực Sa Đéc chính là cá lóc nướng trui, một món đặc sản khiến lòng thực khách phải si mê. Với cách chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ tìm như cá lóc đồng, rau thơm, dưa leo, đọt sen, món này đã trở thành một biểu tượng ẩm thực không thể thiếu của vùng đồng bằng sông Cửu Long.

Trải nghiệm hương vị thơm ngon của cá lóc nướng ươm khô khiến bạn say đắm với sự mềm xốp, ngọt ngào của từng miếng thịt. Hòa quyện cùng rau xanh, bún tươi và nước mắm me ớt cay, món ăn này chắc chắn sẽ khiến cho vị giác của bạn đầy cân bằng mà không hề ngấy.

Lẩu cá linh điên điển

Điểm danh cùng chúng tôi đến với món ăn đặc trưng mùa nước nổi ở Sa Đéc – Lẩu cá linh và bông điên điển. Với sự kết hợp hài hòa từ hai loại nguyên liệu chính, cá linh và bông điên điển, được ướp thật ngon miệng với tỏi, bột ngọt và đường, món ăn này sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Được nấu với nước dừa tươi và hòa quyện cùng nước mắm, đường, me, ớt, tỏi, món lẩu này đã được nêm gia vị hoàn hảo để đem đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đích thực.

Thưởng thức món cá linh lẩu đậm đà vị hương vị dân dã, bạn chỉ cần đưa miếng cá vào nồi lửa sôi rồi gắp ra thật nhanh. Bên cạnh đó, bông điên điển cũng là lựa chọn hoàn hảo để “thiên đường đồ ăn” của bạn được thêm phần phong phú. Ngon miệng hơn khi bạn tẩm ướp cùng nước mắm mặn và ớt xắt.

Mắm kho bông súng

Khám phá hương vị độc đáo của Sa Đéc với món mắm kho bông súng – món ăn dân dã của vùng đất này. Bông súng được hái về và thái nhỏ, kết hợp cùng mắm cá linh hoặc cá sặc, thịt ba rọi, sả và nhiều loại cá khác. Cho đến khi tất cả các thành phần như đường, nước mắm, và gia vị được bổ sung, món ăn sẽ được nêm nếm cho vừa miệng. Nhấn chìm ngay miếng bông súng giòn tươi vào khẩu vị của bạn và thưởng thức một món ăn đậm đà đến từ vùng sông nước đầy hấp dẫn này.

Đồng Tháp – nơi cất giữ nét hảo hương Sa Đéc, với món ăn đặc trưng mắm kho được tôn vinh hương vị đậm đà, khiến ai đã thử qua đều ấn tượng mãi với món ngon này. Hãy thưởng thức mắm kho ngay khi còn nóng, để cảm nhận trọn vẹn hương thơm đặc trưng của đồng quê miền Tây.

Khánh Thiện