Khám phá ẩm thực mì sụa - đặc sản người Hoa tại Sóc Trăng năm 2023

Khám phá ẩm thực mì sụa – đặc sản người Hoa tại Sóc Trăng năm 2023

Một món chè đặc trưng của vùng đất Sóc Trăng là chè mì sụa ngọt, nấu cùng trứng gà luộc. Đây là món ăn thường xuất hiện trong các bữa tiệc sinh nhật, với ý nghĩa tượng trưng về sự may mắn và đầy đặn, nhờ nét đỏ rực rỡ của lòng trứng gà.

Share This:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest

5 lưu ý khi đi du lịch tại Sóc Trăng

1. Điều kiện thời tiết: Mùa hè khá nóng, vì vậy khi đến Sóc Trăng để thưởng thức ẩm thực mì sụa, bạn cần chuẩn bị đồ ăn và thức uống đủ để giữ cho cơ thể luôn mát mẻ và tránh tiêu hóa kém.

2. Tìm hiểu về đặc sản: Để tận hưởng thật sự món mì sụa ngon, bạn cần biết những địa điểm chế biến và nơi bán đặc sản này. Hỏi người dân địa phương hoặc một số website du lịch trực tuyến có thể giúp bạn tìm được một số địa điểm tốt nhất.

3. Chọn thời điểm thích hợp: Nếu bạn muốn tránh xô đẩy, chọn thời gian đi vào các buổi sáng và tránh những ngày đông đúc như ngày lễ hoặc cuối tuần.

4. Điều chỉnh thói quen ăn uống: Dù đang trải nghiệm với những món đặc sản, vẫn cần duy trì lối sống ăn uống lành mạnh bằng cách hạn chế ăn quá nhiều và đảm bảo tập thể dục thường xuyên.

5. Điều kiện an toàn: Hãy cẩn thận khi tiếp xúc với thức ăn và đảm bảo rửa tay trước khi dùng bữa. Tránh ăn đồ ăn chín đã lâu hoặc mua từ những nơi không rõ nguồn gốc.

Mì sụa có nguồn gốc từ món ăn truyền thống của cộng đồng người Hoa. Dần dần món này trở nên phổ biến, được nhiều người dân bản địa yêu thích.

Mì sụa – món ăn đa dạng với hai loại chính: mặn và không mặn. Những tín đồ ẩm thực khét tiếng cho rằng mì sụa mặn đậm vị nhất. Với cách chế biến khác nhau, loại ngọt tuyệt hảo cho chè, loại mặn trở thành những món xào bùi ngòi. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể trang trí món ăn bằng nước tương ớt hoặc mắm chanh ớt – tất cả đượm chất và lôi cuốn khẩu vị của bạn.



Khám phá ẩm thực mì sụa - đặc sản người Hoa tại Sóc Trăng năm 2023

“Mì sụa – món ăn truyền thống của đất nước này – không chỉ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng. Với hương vị đậm đà, giá cả hợp lý và chứa độ béo phù hợp, mì sụa là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời giúp bạn có năng lượng cần thiết cho cả ngày làm việc đó.”

Khi nếm tô mì xào thơm phức này, bạn sẽ cảm nhận được sự độc đáo và hấp dẫn từ vị dai của sợi mì, vị béo ngọt của thịt, cùng với vị mặn cay, chua của nước tương, ớt và chanh tươi. Bên cạnh đó, bát nước dùng được ủng hộ để đánh tan cảm giác ngấy. Nước dùng được hầm kỹ với thịt giò heo cùng với hương thơm từ lá ngò, hành lá, hành phi và tiêu xay,… làm cho mỗi ngụm đều toả ra vị ngọt ngào và sảng khoái.

Một món chè đặc trưng của vùng đất Sóc Trăng là chè mì sụa ngọt, nấu cùng trứng gà luộc. Đây là món ăn thường xuất hiện trong các bữa tiệc sinh nhật, với ý nghĩa tượng trưng về sự may mắn và đầy đặn, nhờ nét đỏ rực rỡ của lòng trứng gà.

Cần biết khi đi du lịch tại Sóc Trăng

1. Địa điểm: Mì sụa Sóc Trăng thường được bán tại các quán ăn trên đường Nguyễn Trung Trực và đường Lê Hồng Phong, Thị xã Vĩnh Châu.

2. Thời gian: Món ăn này thường chỉ được bán vào dịp lễ 30/4 và 1/5 hàng năm, vì vậy bạn cần lên kế hoạch để thưởng thức món ăn này đúng thời điểm.

3. Cách thưởng thức: Mì sụa Sóc Trăng được chế biến từ bột gạo và sữa tươi, được đổ vào tô và trộn đều với một số gia vị như muối, đường, hành tím, đậu phộng rang… Sau đó, mì sụa được thưởng thức kèm với nước dùng thịt heo, máu heo, giò heo, thịt bò, tôm, chả cá và rau sống như rau mùi, rau ngổ, rau thơm, cần tàu… Bạn nên kết hợp các loại gia vị và rau sống để có thể tạo ra hương vị riêng cho mình khi thưởng thức món ăn này.

Các quán ăn đình đám trong thành phố như tiệm mì Thúy, Hiệp Lợi hay khu chợ trung tâm đều đang “đua nhau” bán loại mì sợi gợi cảm hương vị độc đáo. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tự do chế biến mì sợi tươi theo phong cách riêng để thỏa mãn khẩu vị của mình.

Xuân Lộc

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
Scroll to Top