Khám phá những món đặc sản không nên bỏ lỡ khi đến An Giang năm 2023

Thốt nốt - biểu tượng đặc trưng của vùng Bảy Núi, An Giang, là loại trái ngọt mát và thơm với múi trắng như hạt bông, đẹp như tranh vẽ và nước ngọt được lấy từ vòi hoa trên những thân cây cao vút, tán tròn.

Share This:

Ngoài việc đắm mình với không gian sông nước, bạn cũng đừng quên tìm ăn những món đặc sản khi đến An Giang.

Thốt nốt

5 lưu ý khi đi du lịch tại Châu Đốc

1. Thưởng thức lẩu cá lóc giòn tan: Đây là món ăn đặc trưng của An Giang, được làm từ cá lóc tươi, cắt thành từng miếng và rang giòn, sau đó được cho vào nồi lẩu cùng với nhiều loại rau củ và gia vị. Món lẩu cá lóc giòn tan có vị ngọt thanh, thích hợp để ăn vào mùa hè nóng bức.

2. Thưởng thức bánh ướt sườn nướng: Món bánh ướt sườn nướng là một món ăn nhẹ được phổ biến tại An Giang. Bánh được làm từ bột gạo truyền thống, sau đó được ướp với xốt nướng đặc trưng và thịt sườn nướng vừa chín thơm ngon. Món ăn này có vị dẻo dai, thơm ngon, rất phù hợp để ăn trong ngày hè nóng bức.

3. Thưởng thức chè khúc bạch: Chè khúc bạch là một trong những món tráng miệng phổ biến ở An Giang vào mùa hè. Món chè này được làm từ bột khoai mì và bột gạo nấu chín, sau đó thêm đường, nước cốt dừa, thạch rau câu, đỗ đen và nước cốt lá dứa để tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.

4. Thưởng thức cơm cháy kho quẹt: Món cơm cháy kho quẹt là một món ăn đặc trưng của An Giang, được làm từ cơm năng được rang giòn và kho quẹt (thịt heo, tôm, mực…) có vị ngọt nhẹ và thơm ngon. Khi ăn, cơm cháy kho quẹt được ăn kèm với rau sống, giúp tăng cảm giác ngon miệng.
Món ăn vịt quay và khâu nhục Lạng Sơn đốn tim người thưởng thức vào đông 2023.
Hậu Giang 2023: Khám phá những điểm đến hấp dẫn không thể bỏ qua!
Khi mưa rơi trên con phố Hội vào năm 2023 – Tình tiết hấp dẫn khi thời gian trôi đi.

5. Thưởng thức chả lụa thịt heo nướng: Món chả lụa thịt heo nướng có hương vị đặc trưng của món ăn dân dã. Chả lụa được đánh bột, nhồi chặt, sau đó nướng trên lửa than, giúp thịt chín và có mùi thơm đặc trưng. Khi ăn, chả lụa thịt heo nướng thường được ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng.

Bánh bò thốt nốt mềm, xốp và dễ ăn. Ảnh:

Thốt nốt – biểu tượng đặc trưng của vùng Bảy Núi, An Giang, là loại trái ngọt mát và thơm với múi trắng như hạt bông, đẹp như tranh vẽ và nước ngọt được lấy từ vòi hoa trên những thân cây cao vút, tán tròn.

Nước hòa quyện cùng cơm thơm nồng, tạo nên một hương vị đặc trưng mà nhiều người không thể cưỡng lại. Để không bỏ lỡ trọn vẹn trải nghiệm ẩm thực độc đáo này, hãy thử thưởng thức chè đậu xanh đường thốt nốt hay bánh bò thốt nốt kèm theo.

Canh chua lá vang

Miền Bắc thường dùng trái sấu, miền Nam dùng me hay trái bần, còn người dân An Giang lại lấy lá vang hay giang để nấu canh chua. Loại lá này thường mọc ở vùng rừng núi, cho vị ngon nhất vào mùa mưa tháng 4 đến 10 âm lịch.

Khám phá hương vị đặc biệt của món ăn được nấu từ cá ba sa, cá lóc hoặc cá mè vinh, kết hợp với lá vang tươi tắn. Sau khi sơ chế, cá được nêm nếm đầy hương vị truyền thống, kết hợp với đậu bắp, cà chua, rau muống, nhút, thơm và lá vang tươi rửa sạch. Đến khi tất cả các thành phần chín tới, món ăn sẽ mang đến cảm giác thật ngon miệng. Tuyệt vời hơn khi ăn cùng bún và nước mắm mặn.

Bánh phồng

Cần biết khi đi du lịch tại Châu Đốc

1. Nên tìm hiểu trước về các đặc sản của An Giang để có thể tìm mua và thưởng thức khi đến đây vào dịp lễ 30/4 và 1/
5.

2. Nên chọn các quán ăn nổi tiếng và uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

3. Không nên quá lạm dụng đặc sản và các món ăn mới lạ để tránh tình trạng tiêu thụ quá mức gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Đĩa bánh phồng nhỏ làm từ nếp đặc sản địa phương đã qua các công đoạn tinh túy: ngâm, quết, cán, phơi và nướng – hóa ra là chiếc bánh to hơn cả quạt nan với vị ngọt của đường, mùi thơm của sữa và hương vị đậm đà của mè, đậu nành, đậu phộng…

Các loại mắm

Mắm ba khía là món khoái khẩu của người miền Tây. Ảnh:

Mắm Châu Đốc nổi tiếng với đủ các loại như sặt, tôm…Do việc chế biến hoàn toàn phụ thuộc vào kinh nghiệm của người trong nghề nên mắm có nhiều hương vị riêng.

Những sợi bún mềm mại, thịt ba chỉ thơm ngon và một thớ rau thơm vừa tươi ngon đã trở thành những nguyên liệu không thể thiếu khi ăn mắm. Điều đặc biệt hơn khi mắm không chỉ dùng để chưng lên mà còn có thể được sử dụng để kho cá thịt hay nấu bún.

Bọ cạp rang

Một loài bọ cạp to bằng con dế cơm, càng to, đuôi dài, mình dẹp và màu đen trũi, sống dọc theo chân núi. Tại chợ Tịnh Biên, bạn có thể thưởng thức món bọ cạp rang giòn, bùi hoặc đối mặt với một thử thách táo bạo hơn với súp bọ cạp đầy ngoại hình lạ lẫm.

Lan Thoa