Nhót cuốn bắp cải – Gợi nhớ hương vị ăn vặt đậm đà tại vùng cao 2023

Quả nhót thật tuyệt vời khi chúng còn xanh non, phủ một lớp phấn trắng mịn màng và giòn giòn khi cắn. Bạn có thể ăn nguyên quả hoặc bổ dọc cho dễ ăn và cùng chấm muối chẩm chéo để tăng thêm hương vị đặc trưng.

5 lưu ý khi đi du lịch tại Điện Biên

1. Điều chỉnh chế độ ăn uống: Trong mùa hè, nhiệt độ môi trường cao và độ ẩm lớn có thể làm cho cơ thể bạn mất nước nhanh hơn. Vì vậy, hãy tăng cường uống nước để duy trì cân bằng nước trong cơ thể và tránh thức ăn có nhiều đường và muối.

2. Bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời: Sử dụng kem chống nắng hoặc bảo vệ da bằng cách che chắn ánh nắng bằng nón, áo khoác và ô dù. Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời trong khoảng thời gian từ 10 giờ sáng đến 4 giờ chiều.

3. Điều chỉnh hoạt động thể chất: Tránh vận động quá nhiều trong thời tiết nóng bức và độ ẩm cao. Chọn giờ tập thể dục vào buổi sáng sớm hoặc buổi tối muộn để tránh ánh nắng mặt trời gắt gao.

4. Điều chỉnh trang phục: Chọn trang phục mát mẻ, thoáng khí và không quá bó sát. Tránh các loại trang phục có màu đậm và chất liệu không thoáng khí như lụa, nỉ và nhung.

5. Điều chỉnh phương tiện di chuyển: Trong mùa hè, đường phố trở nên nóng bức và nguy hiểm hơn khi đi bộ hoặc đi xe đạp. Chọn các phương tiện di chuyển thoáng khí như xe đạp địa hình hoặc đi bộ trong rừng để tránh nóng và rất hiệu quả để tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp như hiện nay.

Nếu bạn chưa từng thử món ăn này, hãy tưởng tượng những nỉ non giòn tan của rau bắp cải kết hợp hoàn hảo cùng vị cay cay, ngọt ngọt của nhót xanh. Đó chính là món ăn vặt độc đáo đến từ Điện Biên, được chinh phục bởi sự yêu thích của người dân địa phương và khách du lịch sành ăn. Hãy cùng khám phá và thưởng thức ẩm thực độc đáo của miền tây bắc!

Được chế biến từ những nguyên liệu thơm ngon như nhót xanh, tỏi tươi, gừng tươi, hành hoa và rau mùi, món ăn có tên gọi độc đáo này đã khiến tất cả thực khách phải thèm thuồng. Dù ăn sống hoặc luộc tái, tất cả đều được cuốn trong chiếc lá bắp cải tươi non hái từ vườn nhà.

Bắp cải cuộn nhót xanh – món ăn quen thuộc của người Thái ở Điện Biên. Ảnh:

Có rất nhiều loại chấm ăn, mỗi loại lại có hương vị đặc trưng để phù hợp với từng món ăn khác nhau. Nhưng đối với món chấm này, đặc trưng là sự kết hợp hài hòa giữa vị cay của ớt, thơm ngọt của mắc khén và hương thơm từ các loại lá, tạo nên một hương vị độc đáo không thể bỏ qua. Hãy thử tạo nên bát gia vị này bằng cách giã nhỏ những nguyên liệu và trộn đều để cảm nhận sự tuyệt vời của nó.

Cần biết khi đi du lịch tại Điện Biên

1. Nên tìm hiểu về vùng đất sản xuất: Bắp cải cuốn nhót là món ăn đặc sản của vùng cao nguyên núi rừng Tây Nguyên. Khi đến đó, bạn nên tìm hiểu về địa chất và khí hậu của vùng để hiểu vì sao món ăn này lại có hương vị đặc biệt.

2. Chọn các cửa hàng uy tín: Vì Bắp cải cuốn nhót là món ăn vặt không có tiêu chuẩn sản xuất chung, nên bạn nên chọn mua ở các cửa hàng được đảm bảo vệ sinh và chất lượng sản phẩm.

3. Thưởng thức đúng cách: Khi ăn Bắp cải cuốn nhót, bạn nên ăn kèm với tương ớt cay và chấm với mắm tôm để tăng hương vị. Nên ăn nóng để cảm nhận được vị ngon và hương thơm của món ăn này.

Hương vị phong phú và hấp dẫn của các nguyên liệu bao gồm bắp cải thơm ngon, nhót cay rón hòa quyện với vị cay nồng của gừng và ớt khiến cho thực khách ban đầu có thể cảm thấy khó chịu. Tuy nhiên, khi nếm đến miếng thứ hai, thứ ba sẽ khiến cho bạn không thể ngừng ăn bởi sự kết hợp độc đáo của các loại gia vị, đặc biệt là khi chấm cùng chẳm chéo tổng hợp đậm đà.

Phương Anh